”סדנת בישול מרגשת, יותר מהרבה דברים שעשיתי בחיים”
במועדון החירשים בעיר ביקשו לארח שף מוכר לסדנת בישול במסגרת ערב נשים * אחד מהם השיב מיד ואמר שישמח להגיע * בליווי מתרגם לשפת הסימנים, הכין השף אביב משה טרטר, ריזוטו ודג לברק יחד עם 35 נשים חירשות
״היה לי העונג לעבוד אתכם, זו הייתה חוויה מדהימה״ כך סיכם השף אביב משה את סדנת הבישול המיוחדת שהעביר ל35 נשים חירשות במועדון החירשים בעיר הפועל במסגרת אגף שיקום נכויות במנהל לשילוב חברתי בעיריית ראשון לציון.
הכל התחיל כאשר במועדון ביקשו להזמין אליהם שף מוכר לסדנת בישול במסגרת ערב נשים שבועי אותו מרכזת רותי שלום. הפנייה נעשתה לכמה שפים, אבל אחד מהם ענה מיד ואמר שהוא מוכן להגיע, בהתנדבות מלאה. השף אביב משה, אחד מהשפים המוכרים והמבוקשים בישראל, פינה שלוש שעות מהיומן והגיע השבוע למועדון החירשים. רגע לפני שהגיע הוא בירר עם רכז המועדון, אשר לגזיאל, שיש להם את כל הפרודוקטים לתפריט שהכין. אז התברר שהיו חסרים שני מוצרים. השף לא התרגש ואמר מיד שהוא ישלים את כל מה שחסר, וכך לפני הסדנא, רכש השף את כל המוצרים החסרים והגיע למקום. בליווי מתרגם לשפת הסימנים שעמד לצידו, הוא פתח את הסדנא ואמר: ״סדנת הבישול הזו מרגשת אותי, יותר מהרבה דברים שעשיתי בחיים״. יחד עם הנשים, החל משה להכין טרטר דג אינטיאס שהוגש עם אבוקדו ועגבניות למנה ראשונה, ריזוטו, ולמנה העיקרית הכין השף דג לברק ברוטב מיוחד. הנשים סייעו בהכנה ודאגו לרשום את המתכון. אחרי שלב ההכנה והלימוד ישבו כולם לארוחה טעימה עם הרבה חיוכים יחד עם שף אביב משה.
יו"ר ועד מועדון החירשים, שמואל בן עטר, סגניתו חוה סלאם וחבר הועד יעקב איבגי העניקו לשף תעודת הוקרה. ״הנתינה שלו אמיתית״ אמרו במועדון החירשים ״הוא התרגש מאוד, היה סבלני וכמובן האוכל היה טעים מאוד״.
מועדון החירשים פועל בשכונת נחלת יהודה מזה עשרים שנה. מתקיימות בו פעילויות מגוונות כמו שחמט, חוג צילום, הרצאות וכאמור ערב נשים שבועי.
