ביר מרקט - רק לצאת מהבית
ביר מרקט הוא בר שכונתי בראשון לציון, שהוקם לפני כחצי שנה. הקונספט של המקום הינו בר בירות שכונתי (לא כשר). המקום מציע 30 סוגי בירות מהחבית, משקאות חריפים ואוכל ברים איכותי. לדברי הבעלים איגור קור: ”אני מאוד שמח שתושבי ראשון לציון ולא רק הם, פתחו את הלב...”
אי שם במאה ה-19, לטובת מעמד הפועלים באירופה וארצות הברית, התחילו לצוץ המסבאות.
במסבאה יכלו לשבת עם החבר’ה אחרי יום עבודה קשה, לשתות משקאות משכרים, שהברמן הגיש לכם לשולחן ולצבות בטוסיק של יצאנית שבדיוק סיימה עם הלקוח ובאה להנעים את זמנכם.
המסבאות היו באזורי מפעלים ומשרדים.
עם השנים המסבאות הפכו לברים (שם של דלפק בו הברמן רקח משקאות חריפים), היצאניות נעלמו ונשאר רק בר בו אפשר לשבת עם החבר’ה אחרי יום עבודה קשה וליהנות מבירה טובה ואיכותית.
ביר מרקט הוא בר שכונתי בראשון לציון שהוקם לפני כחצי שנה. הקונספט של המקום הינו בר בירות שכונתי.
המקום מציע 30 סוגי בירות מהחבית, משקאות חריפים ואוכל ברים איכותי.
כיאה לבר בירות אירופאי גם בביר מרקט תוכלו למצוא שוק חזיר מבושל בבירה, צלעות חזיר ממעשנת, צלעות כבש, פירות ים המוגשים כנישנוש לבירה (האוכל ברמה גבוהה וטעים).
חלק גדול מהמנות מוגשות כמנות שרינג. (זה עוזר לתחושת השותפות)
לדברי הבעלים איגור קור: "אני מאוד שמח שתושבי ראשון לציון ולא רק הם, פתחו את הלב. בחצי שנה האחרונה הצלחנו לגייס לקוחות קבועים שרואים במקום שלנו מקום חם וכייפי בו הם יכולים להינות מבירה טובה ואיכותית ותפריט עשיר וטעים, שהם מציעים, במחירים נוחים."
בהשקה שהתקיימה השבוע למוזמנים, הייתה הזדמנות ללמוד איך לשתות ובאמת להנות מסוגי בירות שונים.
את סדנת הבירות העביר חיים ונטורה (ששבה את לב קהל המוזמנים והמוזמנות), נציג יבואנית משקאות חריפים "רדקס".
"רדקס" היא חברה לייבוא ושיווק המתמחה בתחום הבירה, עם וותק של 20 שנה ומותגים פורצי דרך כדוגמת קסטיל, ברבר, אדלוויס, שושנע ועוד, לצד הבירות הקלאסיות מבית טוכר ובאדוויזר הצ’כית ובירת שבט הישראלית.
בשנה האחרונה בזכות התפתחות תעשיית הבירות הגיעו לראשונה לישראל מבשלות הקראפט הבריטיות של "סירין" ו"ביבר טאון" - עם בירות איכותיות ולא מתפשרות, שחלקם על טהרת הכשות וחלקן מותחות את הגבול בין "בירה" ל"משקה".
ביר מרקט
https://www.instagram.com/beermarket.israel/
https://www.facebook.com/birmarket.israel/
רדקס
https://www.instagram.com/radex_beer/
https://www.facebook.com/radexbeer/
