יולי לב VixiV לירידה במשקל - כל הארץ

שלום נדב,

מרקים הם בחירה מצוינת בימי החורף הקרים, הם מחממים, מזינים ומלאים בטעם. בנוסף, הם יכולים להיות גם בריאים מאוד, אם בוחרים את המרכיבים הנכונים.

מרקים בריאים לחורף:

• מרק עדשים: עשיר בחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ברזל וויטמינים מקבוצת B. מעולה לחיזוק המערכת החיסונית.
• מרק ירקות: ניתן להכין מרק ירקות מגוון, עם כל הירקות האהובים עליך. הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
• מרק בטטה: הבטטה עשירה בויטמין A ובטא-קרוטן, המסייעים לחיזוק מערכת החיסון ובריאות העיניים.
• מרק עוף: מרק עוף מסורתי הוא נוזל מנחם ומזין, ומכיל חומרים נוגדי דלקת שיכולים לסייע בהקלה על הצטננות ושפעת.
• מרק פטריות: הפטריות הן מקור מצוין לחלבון וחומרים נוגדי חמצון.
• מרק כרוב: הכרוב עשיר בסיבים תזונתיים וויטמין C, ומסייע בשיפור העיכול.
• מרק שעועית: השעועית היא מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים וברזל.

טיפים לבחירה והכנה של מרקים בריאים:

• השתמשי במרקים עצמאיים: במקום אבקות מרק, השתמשי בירקות, קטניות ועשבי תיבול טריים להכנת המרק.
• הוסיפי דגנים מלאים: כמו קינואה, כוסמין או אורז מלא, להעשרת המרק בסיבים תזונתיים.
• הוסיפי קטניות: עדשים, חומוס, שעועית, הן מקור מצוין לחלבון וסיבים תזונתיים.
• השתמשי בשמן זית: שמן זית הוא מקור מצויין לשומנים בריאים.
• הוסיפי עשבי תיבול ותבלינים: הם מוסיפים טעם ומעשירים את המרק בנוגדי חמצון.
• הימנעי מהוספת מלח רב: השתמשי בתבלינים ועשבי תיבול כדי להוסיף טעם.

מתכונים נוספים:

• מרק כתום: שילוב של בטטה, גזר ושומר, עשיר בויטמינים ובטא-קרוטן.
• מרק ירוק: עשוי מכרוב, כרובית, תרד וסלרי, עשיר בויטמינים ומינרלים.
• מרק עדשים אדומות: מרק סמיך ומזין, עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים.
• מרק אפונה: מרק קרמי וטעים, עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים.

זכרי: מרקים הם בסיס מצוין למגוון רחב של שילובים וטעמים. את יכולה להתאים את המרקים לטעמך האישי ולהוסיף את הירקות והתבלינים האהובים עלייך.

בתיאבון!

0542240694